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概述离心喷雾干燥塔的规格特点与运行问题

       离心喷雾干燥塔产品特点:
       干燥速度快,料液经雾化后表面积大大增加,在热风气流中,瞬时就可蒸发95%-98%的水份,完成干燥时间只要数秒钟,特适用于热敏性物料的干燥。产品具有良好的均匀度、流动性和溶解性,产品纯度很高,质量很好。
       生产过程简化,操作控制方便。对于含湿量40—60%(特定物料可达90%)的液体能1次干燥成粉粒产品,干燥后不需粉碎和筛选,减少生产工序,上升产品纯度。对产品粒径,松密度,水份,在特定范围内可通过改变操作条件进行调整。
       离心喷雾干燥塔面临的问题:
       粘壁现象:是妨碍设备正常操作的一个突出问题,含有动物油脂的食品物料往往会沉积在干燥室壁面上。随着时间的流逝,这些食品物料会逐渐演变成为污染源,危害食品健康。
       体积过大面临放置难题:体积过大面临着放置区域的限制。随着人们对食品生产条件的重视,不少食品企业都建造了三十万级或十万级的净化车间,但喷雾干燥机由于体积庞大,不能整体都放在洁净区域,不少企业会选择将收集物料的部分放在洁净区,其余部位在别处放置。面对这种情况,需要喷雾干燥设备系统上升密闭性能,以免外部环境污染。
       物料控制可向智能化转变:离心喷雾干燥塔在作业时需要成品的颗粒大小分布、残留水份含量、堆积密度和颗粒形状符合准确的标准,制作出来的颗粒才能得到理想效果。以堆积密度为例,在喷雾干燥过程中,堆密度是食品的重要特性之一,在操作过程中每种措施都要保障符合良佳的堆密度。影响堆密度有粉料温湿度、进料温度、粒度分布、吸入干燥空气温度、产品排出温度、空气接触方式、喷雾器型式及在喷雾干燥器中所设置的位置等有关。